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稲架掛けとは

秋に行う作業

稲架掛けは、収穫(稲刈り)を終わらせた後に行う作業となっています。季節では夏の3週目~秋の1周目頃に行う作業です。

刈り取った稲を乾かす

稲架掛けは、収穫で刈り取った稲を乾かす作業です。稲を稲架(はさ)に干すことで、乾いていきます。乾燥具合で米の質に影響が出るので十分乾かすようにしましょう。

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稲架掛けは何日やるべき?

2日間は干す

稲架掛けでは、乾燥具合が重要となっているので2日間は干すようにしましょう。乾燥が足りないと米の品質が低下してしまうので注意しましょう。

収穫時に続けて行う

稲架掛けは、作業を行うと夜まで時間が経過してしまいます。朝から行っていても夜になってしまうので、収穫時と分けて行うと効率が良くありません。できるだけ、収穫を行った後に続けて稲架掛けを行うようにしましょう。

稲架掛けの効果

稲の乾燥具合説明
乾燥 十分・収穫量が上がる
・味の項目が上がる
乾燥 そろそろ・収穫量が大幅に上がる
・味の項目が大幅に上がる
乾燥 不足・全ての項目が下がる

乾燥のそろそろがおすすめ

稲架掛けでは、乾燥具合のそろそろがおすすめです。米の全ての項目が大幅に上昇し、サクナヒメの育成を早めやすくなります。

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